Pan De Chili Con Carne
- Total Time: 1H45M
- Yield: 6 a 8 porciones 1x
- Category: cena, día laborable, plato principal
Ingredients
Scale
1 cucharada de aceite de oliva
1 taza de cebollas finamente picadas
1 cucharada de ajo finamente picado
1 taza de pimiento verde finamente picado
3/4 taza de apio finamente picado
1 cucharada de chile en polvo
3/4 taza de tomates triturados enlatados sin sal
Pimienta negra recién molida al gusto
1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo picante seco
1 libra de carne de cerdo molida
1 libra de ternera molida
1 huevo grande, ligeramente batido
1 taza de pan rallado fresco y fino
Salsa de tomate con chile (ver receta), opcional
Instructions
- Caliente el aceite en una sartén y agregue las cebollas y el ajo. Cocine, revolviendo, hasta que se ablande. Agregue el pimiento verde, el apio y el chile en polvo y cocine, revolviendo, aproximadamente 1 minuto más. Agregar los tomates y llevar a ebullición. Dejar cocinar unos 5 minutos. Espolvorear con pimienta negra y hojuelas de pimienta. Debe haber alrededor de 3 tazas. Deje enfriar.
- Precaliente el horno a 375 grados.
- Ponga el cerdo y la ternera en un tazón. Agregue el huevo, luego agregue la mezcla de vegetales enfriados y el pan rallado. Mezcle bien.
- Coloque la mezcla en un molde para pan de 6 1/2 a 7 tazas y alise por encima. Coloque el plato en el horno y hornee alrededor de 1 1/4 a 1 1/2 horas. La temperatura interna del termómetro para carne debe ser de 160 grados. Sirva caliente con salsa de tomate con chile si lo desea o sirva frío en sándwiches.
Nutrition
- Calories: 361
- Sugar: 3
- Sodium: 262 milli
- Fat: 23
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 2
- Protein: 24
Keywords: pan rallado, cerdo molido, ternera molida, bajo en sodio, portón trasero, invierno
