Sopa dulce de arándanos con yogur
- Total Time: 20M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: postre
Ingredients
Scale
1 pinta de arándanos, recogidos y lavados
2 tazas de agua
1/2 taza de azúcar, y más si es necesario
1 cucharadita de canela molida, y más si es necesario
1 taza de yogur natural o crema agria, y más para decorar
Instructions
- Combina los arándanos, el agua, el azúcar y la canela en una cacerola mediana y enciende el fuego a medio. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los arándanos se deshagan, de 10 a 15 minutos.
- Enfríe la mezcla un poco, luego haga puré en una licuadora, teniendo cuidado de no quemarse (o empañar las cosas con el jugo de arándanos, que manchará). Pruebe y agregue más azúcar o canela si es necesario. Enfríe, luego agregue el yogur o la crema agria. Sirva frío, adornado con más yogur o crema agria..
Nutrition
- Calories: 141
- Sugar: 32
- Sodium: 6 milli
- Fat: 0
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0
- Carbohydrates: 36
- Fiber: 2
- Protein: 1
Keywords: arándanos, sopa, crema agria, yogur, vegetariano
