Gajos de naranja picante
- Total Time: 3H30M
- Yield: 32 segmentos 1x
- Category: merienda, guarnición
Ingredients
Scale
4 naranjas navel grandes
7 cucharadas de miel de azahar
9 onzas de vinagre de arroz (1 taza más 2 cucharadas)
1 ½ tazas de azúcar morena firmemente compactada
4 ½ cucharaditas de semillas de cilantro
1 cucharada de semillas de mostaza
¼ de cucharadita colmada de granos de pimienta blanca entera
Sal fina al gusto
1 rama de canela
1 diente entero
Instructions
- Lave las naranjas enteras y perfore todo con un tenedor. Remoje en agua fría durante tres días, cambiando el agua todos los días.
- Cuele las naranjas y póngalas con los ingredientes restantes en una cacerola pesada; cocine a fuego lento durante 3 horas ..
- Retire la sartén del fuego y deje reposar hasta que las naranjas se enfríen. No pelar. Cortar las naranjas en gajos y servir como acompañamiento de carnes rojas y aves..
Nutrition
- Calories: 270
- Sugar: 63
- Sodium: 425 milli
- Fat: 1
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 68
- Fiber: 3
- Protein: 1
Keywords: azúcar moreno, semillas de cilantro, naranja navel, miel de azahar, vinagre de arroz
