Aquí hay un cóctel que es tanto un tributo a mi madre (que amaba el whisky sour mezclado con amaretto) como a mis sabores favoritos de la temporada navideña: clementinas, canela y clavo. Exprima las clementinas con un día de anticipación para ahorrarse algunos problemas en las vacaciones.
PrintDía de Navidad Clementine Sour
Aquí hay un cóctel que es tanto un tributo a mi madre (que amaba el whisky sour mezclado con amaretto) como a mis sabores favoritos de la temporada navideña: clementinas, canela y clavo. Exprima las clementinas con un día de anticipación para ahorrarse algunos problemas en las vacaciones.
- Total Time: 1M
- Yield: 1 bebida 1x
- Category: fácil, rápido
Ingredients
1 1/2 onzas de bourbon, preferiblemente Elijah Craig de 12 años
1/2 onza Pierre Ferrand Dry Curaçao
1/4 onza de jarabe de azúcar moreno especiado (ver receta)
Jugo de 1 clementina (alrededor de 1 onza), más una cinta de cáscara para decorar
1 clara de huevo (opcional)
1/2 cucharadita de Luxardo Amaretto (suficiente para enjuagar el interior del vaso cupé)
2 chorritos de amargo de angostura
Instructions
- En una coctelera llena de hielo, combine el bourbon, el curaçao, el jarabe de azúcar moreno y el jugo de clementina (y la clara de huevo, si se usa). Agitar enérgicamente durante 30 segundos.
- En una copa coupé fría, agite suficiente amaretto para cubrir el interior. Cuele la bebida agitada en el cupé. Cubra con los amargos. Decorar con la cinta de piel de clementina.
Keywords: amaretto, amargos de angostura, borbón, clementinas, curazao, navidad
