Las mujeres del club de cocina de los jueves por la tarde en Wichita, Kansas, se han estado preparando almuerzos entre ellas desde 1891. Originalmente concebido como una forma de mejorar las artes domésticas en un pueblo de la pradera de rápido crecimiento, el club se ha convertido en un depósito para más de 124 años de tendencias y recetas de cocina. En 1922, el club publicó un libro de cocina. Esta receta fue adaptada de ella, actualizada solo para dar medidas y tiempos de cocción más precisos. Tiene más fruta que un típico pan de dátiles y nueces y lleva casi una hora para hornear. La buena noticia es que puedes mezclarlo rápidamente.
PrintPastel De Dátil Delicioso
Las mujeres del club de cocina de los jueves por la tarde en Wichita, Kansas, se han estado preparando almuerzos entre ellas desde 1891. Originalmente concebido como una forma de mejorar las artes domésticas en un pueblo de la pradera de rápido crecimiento, el club se ha convertido en un depósito para más de 124 años de tendencias y recetas de cocina. En 1922, el club publicó un libro de cocina. Esta receta fue adaptada de ella, actualizada solo para dar medidas y tiempos de cocción más precisos. Tiene más fruta que un típico pan de dátiles y nueces y lleva casi una hora para hornear. La buena noticia es que puedes mezclarlo rápidamente.
- Total Time: 1H30M
- Yield: 2 panes 1x
- Category: merienda, pasteles, postre
Ingredients
Mantequilla, para engrasar molde
3 1/4 taza/454 gramos de harina, tamizada, más adicional para la espolvoreadora
2 tazas/340 gramos de dátiles sin hueso, cada dátil cortado en tres pedazos
1 cucharada de manteca
1 taza de azúcar
1 huevo batido
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de clavo molido
1/4 cucharadita de nuez moscada
1 taza de nueces picadas u otras nueces
Instructions
- Caliente el horno a 350 grados. Unte con mantequilla y harina dos moldes para pan de 6 tazas (8 por 4 pulgadas); dejar de lado.
- En un tazón, combine los dátiles, la manteca y 1 1/2 tazas de agua hirviendo. Dejar enfriar, revolviendo con frecuencia. En un recipiente aparte, combine el azúcar y el huevo; bate para combinar. Agregue a la mezcla de dátiles y revuelva bien hasta que se mezclen.
- En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, el clavo y la nuez moscada. Agregue la mezcla de dátiles y azúcar y revuelva hasta que se mezclen. Agregue las nueces.
- Divide la masa entre los moldes. Hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, teniendo cuidado de no hornear demasiado; 50 minutos a 1 hora. Dejar enfriar durante 10 minutos, luego retirar del molde y terminar de enfriar sobre una rejilla.
Nutrition
- Calories: 326
- Sugar: 39
- Sodium: 200 milli
- Fat: 11
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 54
- Fiber: 6
- Protein: 7
Keywords: dátiles, nueces
