Sirve este pilaf con jarretes de ternera estofados.
Printkasha pilaf
Sirve este pilaf con jarretes de ternera estofados.
- Total Time: 20M
- Yield: 10 a 12 porciones 1x
- Category: granos y arroz, guarnición
Ingredients
Scale
3 tazas de kasha
2 cucharadas de aceite de oliva o vegetal
1 cebolla grande, picada
6 tazas de caldo de pollo o agua
1 cucharadita de sal kosher
1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
Instructions
- En una cacerola grande, tueste kasha a fuego medio alto, revolviendo constantemente, hasta que se oscurezca y comience a oler a nuez, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
- Agregue aceite, caliente por unos segundos, luego agregue la cebolla y saltee unos 3 minutos, revolviendo. Vierta el caldo o el agua, agregue sal y pimienta y deje hervir a fuego lento. Tape la olla, baje el fuego y cocine hasta que la kasha esté tierna, alrededor de 10 a 12 minutos. Pelusa con un tenedor antes de servir..
Nutrition
- Calories: 211
- Sugar: 2
- Sodium: 333 milli
- Fat: 5
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 36
- Fiber: 4
- Protein: 8
Keywords: caldo de pollo, kasha, rosh hashana
