El salmón cocido en papillote, que significa envuelto en un paquete de pergamino (o papel de aluminio), es una manera espectacular de conseguir salmón perfectamente cocido, pero no es difícil. Dobla un filete en un trozo de pergamino y luego cúbrelo con condimentos o quizás vegetales o frutas cítricas. Luego simplemente hornee los paquetes hasta que estén listos. El vapor creado por el pergamino produce un salmón húmedo confiable, y abrir los paquetes individuales en la mesa es una forma divertida de comenzar la cena.
PrintSalmón en Papillote (Salmón en Pergamino)
El salmón cocido en papillote, que significa envuelto en un paquete de pergamino (o papel de aluminio), es una manera espectacular de conseguir salmón perfectamente cocido, pero no es difícil. Dobla un filete en un trozo de pergamino y luego cúbrelo con condimentos o quizás vegetales o frutas cítricas. Luego simplemente hornee los paquetes hasta que estén listos. El vapor creado por el pergamino produce un salmón húmedo confiable, y abrir los paquetes individuales en la mesa es una forma divertida de comenzar la cena.
- Total Time: 20M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: cena, facil, rapida, entre semana, mariscos, plato principal
Ingredients
4 filetes de salmón con piel (de 6 a 8 onzas)
Verduras cortadas, hierbas frescas y/o rodajas de limón, lima o naranja
Sal y pimienta
Instructions
- Calentar el horno a 400 grados. Corta 4 pedazos grandes de papel pergamino o papel de aluminio en forma de corazón y colócalos en una bandeja para hornear. Dobla el pergamino o papel de aluminio por la mitad por la mitad, coloca un filete con sus guarniciones y condimentos en un lado de cada uno, dobla el otro lado y dobla el borde redondeado para cerrarlo bien.
- Coloque en el horno durante 10 a 15 minutos, dependiendo de cómo le gustaría servir el salmón. Los paquetes deben hincharse y servir dramáticamente.
