papas fritas al horno

Si cada papa frita horneada que ha comido ha sido una decepción empapada, entonces esta receta es para usted. La clave para lograr “papas fritas” perfectamente crujientes es calentar la bandeja en un horno a 500 grados durante unos buenos 10 minutos. Cuando arrojas las papas a la sartén muy caliente, ocurre la magia: las papas se doran y desarrollan una corteza verdaderamente crujiente. En términos de condimento, lo mantenemos simple con solo sal y pimienta, pero siéntase libre de experimentar agregando un poco de chile o ajo en polvo, pimentón ahumado o cayena a la mezcla.

papas fritas al horno

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Si cada papa frita horneada que ha comido ha sido una decepción empapada, entonces esta receta es para usted. La clave para lograr “papas fritas” perfectamente crujientes es calentar la bandeja en un horno a 500 grados durante unos buenos 10 minutos. Cuando arrojas las papas a la sartén muy caliente, ocurre la magia: las papas se doran y desarrollan una corteza verdaderamente crujiente. En términos de condimento, lo mantenemos simple con solo sal y pimienta, pero siéntase libre de experimentar agregando un poco de chile o ajo en polvo, pimentón ahumado o cayena a la mezcla.

• Author: Melissa Clark
• Total Time: 35M
• Yield: 4 porciones 1x
• Category: bocadillos, verduras, aperitivo, guarnición
• Cuisine: americano, belga

Ingredients

Scale 1x2x3x

1 1/2 libras de papas rojas (alrededor de 3 grandes), cortadas en palitos de 1/4 a 1/2 pulgada de grosor
4 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra

Cook Mode Evita que la pantalla se apague

Instructions

1. Coloque una rejilla del horno en el punto más bajo. Coloque una bandeja para hornear con borde grande allí y caliente el horno a 500 grados.
2. En un tazón grande, mezcle las papas, el aceite, la sal, la pimienta y cualquier condimento adicional. Con cuidado, extienda las papas en la bandeja para hornear precalentada y vuelva a colocarlas en la rejilla inferior del horno. Ase hasta que esté ligeramente dorado y crujiente, revolviendo después de 15 minutos.
3. Reduzca la temperatura del horno a 425 grados y hornee de 10 a 15 minutos más.

Nutrition

• Calories: 255
• Sugar: 1
• Sodium: 300 milli
• Fat: 14
• Saturated Fat: 2
• Unsaturated Fat: 11
• Carbohydrates: 31
• Fiber: 2
• Protein: 4