Pudín rápido de verano
- Total Time: 10M
- Yield: 8 a 10 porciones 1x
- Category: postre, guarnición
Ingredients
Scale
1 pinta de arándanos
1 pinta de frambuesas
1 pinta de moras
1 1/2 tazas de azúcar
10 a 12 rebanadas de pan blanco, sin corteza
Bayas extra para decorar
1/2 pinta de crema espesa, batida
Instructions
- Usando cacerolas separadas, cocine las bayas con media taza de azúcar cada una durante cinco minutos o hasta que estén blandas.
- Cubra un tazón de pudín de dos cuartos y medio con las rebanadas de pan, sin dejar espacios en el medio para que se agoten los jugos. Ponga una capa de la mezcla de frambuesa, luego la de arándano y mora, alternando hasta llenar el recipiente. No vierta todo el jugo de frutas; resérvala para remendar las manchas blancas del pan más tarde.
- Cubra el budín con el pan restante y cúbralo con un plato que quepa justo dentro del tazón. Coloque pesas encima y refrigere por lo menos seis horas, hasta una hora antes de que esté listo para comer.
- Voltee el budín boca abajo sobre un plato redondo para servir. Parche las manchas blancas con el jugo de fruta restante. Decora con frutos rojos y sirve. Pasar la nata por separado..
Nutrition
- Calories: 329
- Sugar: 38
- Sodium: 172 milli
- Fat: 10
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 57
- Fiber: 6
- Protein: 5
Keywords: bayas, pan, nata montada, verano
