Esta receta ofrece un momento de alitas picantes sin la carne: derrita un poco de queso azul en salsa Buffalo tibia y unte el maíz, luego espolvoree con aún más migas de queso azul. Hay personas en este mundo que piensan que la salsa Buffalo combina mejor con el aderezo ranch que con el queso azul, e incluso algunas personas que detestan el queso azul. Para ellos, omita el queso azul por completo y rocíe ranch (o nuestra receta de salsa ranchera de yogur) sobre las mazorcas Buffalo’d.
PrintMaíz de búfalo en la mazorca
Esta receta ofrece un momento de alitas picantes sin la carne: derrita un poco de queso azul en salsa Buffalo tibia y unte el maíz, luego espolvoree con aún más migas de queso azul. Hay personas en este mundo que piensan que la salsa Buffalo combina mejor con el aderezo ranch que con el queso azul, e incluso algunas personas que detestan el queso azul. Para ellos, omita el queso azul por completo y rocíe ranch (o nuestra receta de salsa ranchera de yogur) sobre las mazorcas Buffalo’d.
- Total Time: 15M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: verduras, aperitivo, guarnición
- Cuisine: americano
Ingredients
4 mazorcas de maíz fresco, sin cáscara
2 cucharadas de mantequilla sin sal
2 cucharadas de salsa picante estilo búfalo
1/2 taza de queso azul desmenuzado
sal kosher y pimienta negra
Instructions
- Calienta tu parrilla a temperatura media-alta. Ase el maíz, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté bien cocido y ligeramente carbonizado, de 10 a 12 minutos. (Alternativamente, coloque el maíz en una olla grande de agua hirviendo con sal y cocine durante 5 a 7 minutos).
- Mientras tanto, prepare la salsa: en una cacerola o sartén pequeña, derrita la mantequilla con la salsa picante a fuego lento (puede calentar la sartén directamente en la parrilla) y revuelva para combinar. Retire la sartén del fuego y agregue 2 cucharadas de queso azul. Sazone al gusto con sal y pimienta.
- Unte el maíz caliente con salsa de búfalo. (Esto se vuelve desordenado, así que hágalo en un plato o fuente). Espolvoree con el resto del queso azul.
Keywords: queso azul, búfalo, mantequilla, maíz, cuatro de julio, día del trabajo, día conmemorativo, super bowl, verano
