Esta es una forma prácticamente sin esfuerzo de tener un desayuno caliente listo para usar en el momento en que se despierte. El truco para cocinar avena cortada en acero perfecta en la olla de cocción lenta es utilizar la configuración de calentamiento automático, que se enciende cuando finaliza el tiempo de cocción establecido. (La mayoría de las ollas de cocción lenta modernas tienen esta función, aunque es posible que algunas más antiguas no). Cocinar la avena a fuego lento durante dos horas y luego calentarla hasta seis horas más garantiza una avena muy cremosa, parecida a un risotto, que tiene una masticación agradable. (También puede cocinar la avena a fuego lento durante 4 horas y luego servirla de inmediato, pero si se aventura por más tiempo, la avena puede cocinarse demasiado). Piense en esto como una comida integral que puede tomar con cualquier dulce o salado. dirección que prefieras: Cubra con un poco de mantequilla y un poco de miel, o una pizca de sal y un poco de salsa picante, o cualquiera de las sugerencias de cobertura a continuación.
PrintAvena cortada al acero en olla de cocción lenta
Esta es una forma prácticamente sin esfuerzo de tener un desayuno caliente listo para usar en el momento en que se despierte. El truco para cocinar avena cortada en acero perfecta en la olla de cocción lenta es utilizar la configuración de calentamiento automático, que se enciende cuando finaliza el tiempo de cocción establecido. (La mayoría de las ollas de cocción lenta modernas tienen esta función, aunque es posible que algunas más antiguas no). Cocinar la avena a fuego lento durante dos horas y luego calentarla hasta seis horas más garantiza una avena muy cremosa, parecida a un risotto, que tiene una masticación agradable. (También puede cocinar la avena a fuego lento durante 4 horas y luego servirla de inmediato, pero si se aventura por más tiempo, la avena puede cocinarse demasiado). Piense en esto como una comida integral que puede tomar con cualquier dulce o salado. dirección que prefieras: Cubra con un poco de mantequilla y un poco de miel, o una pizca de sal y un poco de salsa picante, o cualquiera de las sugerencias de cobertura a continuación.
- Total Time: 8H
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: desayuno, plato principal
Ingredients
1 taza de avena cortada en acero
1 cucharadita de sal kosher
Coberturas, opcional (ver Consejo)
Instructions
- En una olla de cocción lenta de 6 a 8 cuartos, combine la avena, la sal y 4 tazas de agua. Cubra y configure el tiempo de cocción en 2 horas a temperatura baja, momento en el cual la olla de cocción lenta cambiará automáticamente a tibia. Cocine en caliente hasta que la avena esté cremosa y tierna, unas 6 horas más. (Las 6 horas en caliente no son opcionales; la avena no estará lista después de 2 horas en temperatura baja. Si desea cocinarla más rápido, puede cocinarla durante 4 a 5 horas en total en temperatura baja). Sirva en tazones y sirva con los toppings de tu preferencia..
Keywords: avena, sal, olla de cocción lenta, avena cortada en acero
