El tzatziki es una popular salsa griega que tradicionalmente se sirve con souvlaki y pan de pita, pero su potencial es súper versátil: es un excelente dip para picar con crudités y papas fritas, así como una salsa brillante y picante para rociar en tazones de granos o servir junto con pollo asado o salmón. Más comúnmente terminado con eneldo, el tzatziki a veces se prepara, y es igualmente delicioso, con otras hierbas frescas, como menta u orégano. Se puede preparar con unas horas de anticipación y se mantendrá en el refrigerador hasta por 3 días.
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El tzatziki es una popular salsa griega que tradicionalmente se sirve con souvlaki y pan de pita, pero su potencial es súper versátil: es un excelente dip para picar con crudités y papas fritas, así como una salsa brillante y picante para rociar en tazones de granos o servir junto con pollo asado o salmón. Más comúnmente terminado con eneldo, el tzatziki a veces se prepara, y es igualmente delicioso, con otras hierbas frescas, como menta u orégano. Se puede preparar con unas horas de anticipación y se mantendrá en el refrigerador hasta por 3 días.
- Total Time: 10M
- Yield: 2½ tazas 1x
- Category: fácil, rápido, merienda, salsas y untables, aperitivo
- Cuisine: griego
Ingredients
3 pepinos persas
2 tazas de yogur griego natural de leche entera
2 cucharadas de eneldo finamente picado
1 cucharada de jugo de limón
1 diente de ajo picado
Sal y pimienta
Instructions
- Usando los agujeros grandes de un rallador de caja, ralle los pepinos. Usando sus manos, exprima los pepinos rallados para eliminar el exceso de agua, luego coloque los pepinos en un tazón mediano (debe tener alrededor de 1 taza). .
- Agrega el yogur, el eneldo, el jugo de limón y el ajo; sazone con sal y pimienta al gusto. Mezclar bien..
Keywords: pepino, eneldo, yogur griego
