Magdalenas de harina de maíz
- Total Time: 30M
- Yield: unos 24 panecillos 1x
- Category: fácil, rápido
Ingredients
Scale
1 1/2 tazas de harina para todo uso
1/3 taza de azúcar granulada
4 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
1 1/2 taza de harina de maíz
2 huevos
1 1/2 tazas de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
6 cucharadas de mantequilla derretida, más mantequilla adicional para engrasar el molde
Instructions
- Precaliente el horno a 375 grados.
- Tamizar la harina, el azúcar, la levadura y la sal en un bol. Agregue la harina de maíz y revuelva.
- En un recipiente aparte, bata los huevos hasta que estén espumosos. Agrega los huevos a la mezcla seca, junto con la leche, la vainilla y la mantequilla derretida. Bate hasta que quede suave (no mezcles demasiado).
- Engrase bien el molde y llene las cavidades del molde hasta las siete octavas partes de su capacidad con la masa. Hornear durante 20 minutos, o hasta que los muffins estén ligeramente dorados. (La fuente tiene “patas”, por lo que es útil colocarla en una bandeja para hornear galletas en el horno para evitar que se vuelque).
Nutrition
- Calories: 116
- Sugar: 4
- Sodium: 102 milli
- Fat: 4
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 1
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 1
- Protein: 2
Keywords: harina para todo uso, harina de maíz
