Camarones Y Pimienta
- Total Time: 15M
- Yield: cuatro porciones
- Category: cena, facil, rapido, plato fuerte
- Cuisine: brasileño
Ingredients
Scale
3 docenas de camarones medianos-grandes en su caparazón
1/2 taza de aceite de oliva
4 dientes de ajo, pelados y en rodajas finas
2 pimientos rojos grandes, sin semillas, desvenados y cortados en juliana
1 pimiento rojo picante, sin semillas, desvenado y cortado en juliana
Sal al gusto
2 cucharadas de cilantro, picado
Instructions
- Agregue la mitad del aceite a una sartén y coloque a fuego moderado. Agregue el ajo y cocine hasta que esté dorado. Retirar y reservar..
- Agregue los pimientos y cocine hasta que se ablanden, unos cuatro minutos. Retirar los pimientos y reservar..
- Agregue el aceite restante a la sartén y suba el fuego. Cuando esté casi humeante, agregue los camarones y cocine muy rápido hasta que comiencen a carbonizarse, unos cuatro minutos. Sal ligeramente. Divide los camarones en cuatro platos y espolvorea con el ajo, los pimientos y el cilantro..
- Servir inmediatamente con arroz hervido y aceite de pimentón caliente..
Nutrition
- Calories: 316
- Sugar: 5
- Sodium: 459 milli
- Fat: 28
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 23
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 8
- Fiber: 2
- Protein: 9
Keywords: sin lácteos, sin nueces, otoño, primavera, verano, chile rojo picante, pimiento rojo, camarones
