Ensalada De Tomate Y Cebolla Con Aderezo De Tahini
- Total Time: 30M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: fácil, ensaladas y aderezos, guarnición
- Cuisine: Medio este
Ingredients
Scale
1 cebolla roja o blanca mediana, pelada y cortada en cubitos
Sal y pimienta para probar
1/2 diente de ajo, pelado y picado, o al gusto
1/3 taza de pasta de tahini
1/2 cucharadita de comino molido
2 cucharadas de jugo de limón fresco, o más al gusto
4 tomates medianos, sin corazón y picados
1/2 taza de hojas de perejil fresco, picadas
Instructions
- Remoje la cebolla en agua fría con sal mientras prepara los demás ingredientes, unos 30 minutos. Bate o licúa el ajo, el tahini y el comino, y agrega el jugo de limón; la mezcla se volverá muy espesa. Diluya con agua caliente, una cucharada a la vez, solo para que la mezcla se pueda servir con una cuchara. (Se adelgazará aún más cuando se mezcle con tomates). Sazone al gusto con sal y pimienta.
- Mezcle la cebolla, los tomates y el perejil con el aderezo. Pruebe, ajuste los condimentos y sirva..
Nutrition
- Calories: 161
- Sugar: 5
- Sodium: 442 milli
- Fat: 11
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 9
- Carbohydrates: 14
- Fiber: 4
- Protein: 5
Keywords: halal, crudo, vegetariano, cebolla, tahini, tomate
