Repollo salteado
- Total Time: 10M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: fácil, rápido, guarnición
Ingredients
Scale
1 repollo pequeño
2 cucharadas de aceite de maní
2 dientes de ajo, picados
6 cebolletas, picadas (incluida la parte verde)
2 cucharadas de raíz de jengibre fresca, picada
Sal gruesa y pimienta recién molida al gusto
Instructions
- Corta el repollo en trozos de una pulgada, finamente a contrapelo con un cuchillo afilado. Caliente el aceite en un wok o una sartén gruesa y sofría el ajo, las cebolletas y el jengibre durante dos minutos.
- Agregue el repollo y sazone al gusto. Saltee rápidamente hasta que el color se intensifique y las hojas estén ligeramente translúcidas. Retirar y servir de inmediato..
Nutrition
- Calories: 118
- Sugar: 6
- Sodium: 495 milli
- Fat: 7
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 5
- Carbohydrates: 13
- Fiber: 5
- Protein: 3
Keywords: repollo, ajo, cebollín
