Pechugas De Pollo Rellenas De Queso De Cabra Y Hierbas
- Total Time: 1H
- Yield: ocho porciones
- Category: plato principal
Ingredients
Scale
6 pechugas de pollo deshuesadas enteras, sin piel, alrededor de 5 libras
1 1/3 libras de queso de cabra suave
3 cucharadas de orégano fresco picado
3 cucharadas de tomillo fresco picado
1 cucharada de ajo picado
Pimienta recién molida al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
3/4 taza de vino blanco
Instructions
- Precalentar el horno a 375 grados.
- Divida las pechugas de pollo por la mitad, quitando el cartílago. Afloje la piel de la carne pasando un dedo por debajo de la piel.
- Combine el queso de cabra, las hierbas, el ajo y la pimienta.
- Coloca una cucharada generosa de la mezcla de queso entre la piel y la carne de cada pechuga. Vuelva a colocar la piel sobre el queso y meta todos los bordes de la carne y la piel debajo para formar un paquete limpio. Coloque las pechugas en una asadera grande.
- Pincelar el pollo con el aceite de oliva.
- Asar durante 25 a 35 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y bien cocido. Retire a un plato caliente.
- Retire la grasa de la asadera. Coloque la sartén a fuego medio-alto. Agregue el vino y desglase, raspando trozos de queso y mezclándolos con el vino. Sirve el pollo con esta salsa a un lado.
Nutrition
- Calories: 575
- Sugar: 0
- Sodium: 452 milli
- Fat: 42
- Saturated Fat: 18
- Unsaturated Fat: 21
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 4
- Fiber: 2
- Protein: 42
Keywords: pollo, queso de cabra, sin gluten
