Galletas de mantequilla griegas (Kourambiedes)
- Total Time: 50M
- Yield: unas 60 galletas 1x
- Category: postre
- Cuisine: griego
Ingredients
Scale
1 libra de mantequilla sin sal
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharaditas de polvo de hornear
4 cucharaditas de azúcar glas
1/2 taza de nueces trituradas
1 libra de harina, tamizada
Azúcar de repostería adicional para espolvorear
Instructions
- Precalentar el horno a 350 grados. Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla hasta que esté cremosa. Agregue el huevo, el extracto de vainilla, el polvo para hornear, el azúcar y las nueces. Mezcle bien.
- Agregue la harina hasta que la masa se vuelva demasiado rígida para batir con una batidora. A mano, agregue la harina y amase hasta que la masa esté suave y se deslice de los dedos sin pegarse.
- Estirar la masa a mano en un cilindro de aproximadamente una pulgada de diámetro y ocho pulgadas de largo. Cortar en diagonal en trozos de una pulgada y media. Hornee durante 25 a 30 minutos, o hasta que la base de las galletas esté dorada. Deje que las galletas se enfríen y espolvoréelas generosamente con azúcar glas.
Nutrition
- Calories: 85
- Sugar: 0
- Sodium: 14 milli
- Fat: 6
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 6
- Fiber: 0
- Protein: 1
Keywords: mantequilla, navidad, invierno
