Con un poco de práctica y un poco de sabor añadido, una humilde pechuga de pollo puede ser lo que quieras.
PrintPollo Con Vino Blanco, Cebolla Y Hierbas
Con un poco de práctica y un poco de sabor añadido, una humilde pechuga de pollo puede ser lo que quieras.
- Total Time: 40M
- Category: cena, día laborable, plato principal
Ingredients
Pechugas de pollo
Cebollas
Manteca
vino blanco
hojas de laurel
Tomillo
Perejil
Instructions
- En una sartén grande a fuego medio-alto, cocine 2 cebollas picadas con 2 cucharadas de mantequilla y un poco de sal y pimienta hasta que las cebollas se ablanden, de 5 a 10 minutos.
- Agregue el pollo, 1 taza de vino blanco, 2 hojas de laurel y varias ramitas de tomillo y perejil. Cuando el líquido hierva, baje el fuego a fuego lento; cubra y cocine el pollo durante 10 a 15 minutos o hasta que esté tierno y bien cocido.
- Transfiera el pollo a un plato y manténgalo caliente. Suba el fuego a alto y hierva la mezcla hasta que se reduzca en tres cuartas partes; debe ser bastante grueso.
- Baje el fuego, agregue 2 cucharadas de mantequilla y regrese el pollo a la sartén para recalentar y cubrir con la salsa.
- Ajustar sazón. Guarnición: Tomillo fresco picado.
Keywords: pollo, vino blanco seco, sin gluten
