Esta deliciosa combinación fue el resultado de tener suficientes sobras de bacalao crudo, alioli y favas sin cáscara cocidas para una persona (yo) el día después de haber preparado una sopa de pescado para una cena. Ahora creo que podría servir el plato improvisado en mi próxima cena.
PrintBacalao al Vapor con Favas y Alioli
Esta deliciosa combinación fue el resultado de tener suficientes sobras de bacalao crudo, alioli y favas sin cáscara cocidas para una persona (yo) el día después de haber preparado una sopa de pescado para una cena. Ahora creo que podría servir el plato improvisado en mi próxima cena.
- Total Time: 15M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: cena, facil, rapido, plato fuerte
Ingredients
1 a 1 1/2 libras de filetes o piezas de bacalao
Sal y pimienta recién molida
1 1/2 libras de habas, sin cáscara y sin piel
1/3 taza de alioli
Instructions
- Sazone el bacalao con sal y pimienta. Coloque en una vaporera sobre una pulgada de agua hirviendo, cubra y cocine al vapor el bacalao durante 5 minutos, o hasta que se desmenuce fácilmente. Retirar del fuego..
- Calentar las habas. Si usa filetes enteros de pescado, divídalos en trozos más pequeños y mézclelos con las favas y el alioli en un tazón. Sirva de inmediato. También puedes servir el pescado sin romperlo y las favas a un lado, con una cucharada de alioli, pero a mí me gusta todo mezclado..
Nutrition
- Calories: 402
- Sugar: 16
- Sodium: 772 milli
- Fat: 17
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 14
- Carbohydrates: 31
- Fiber: 13
- Protein: 39
Keywords: aioli, bacalao, habas, sin lácteos, sin gluten, saludable, bajo en sodio, sin nueces, primavera
