Colinabo salteado
- Total Time: 20M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: rápido, día laborable, guarnición
Ingredients
Scale
2 libras de colinabo
1/4 taza de mantequilla
Sal al gusto
Nuez moscada
Instructions
- Recorte los tallos del colinabo, corte la parte inferior y pele los bulbos. Rebane menos de 1/4 de pulgada de espesor.
- Cocine en agua hirviendo (con sal, si lo desea) en una olla tapada durante unos 10 minutos, hasta que esté firme pero tierno. Escurrir y secar sobre papel toalla..
- Caliente la mantequilla en una sartén y saltee las rodajas de colinabo en la mantequilla hasta que estén doradas por ambos lados, espolvoreando con nuez moscada.
Keywords: colinabo, vegetariano, invierno
