Rollitos Griegos De Nuez
- Total Time: 1H
- Yield: 48 galletas 1x
- Category: postre
- Cuisine: griego
Ingredients
Scale
1/2 libra de nueces sin cáscara, finamente picadas
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de clavo en polvo
1/4 taza de azúcar
18 hojas de masa filo
2 tazas (1 libra) de mantequilla sin sal, derretida
2 tazas de agua
1 1/2 tazas de azúcar
1 rodaja de limón
Instructions
- Precaliente el horno a 375 grados.
- Combina nueces con canela, clavo y azúcar. Dejar de lado.
- Cepille generosamente tres hojas de filo con mantequilla derretida y apílelas una sobre la otra de manera uniforme. Espolvorea uniformemente con una capa delgada de la mezcla de nuez y azúcar.
- Cepille tres hojas más de masa con mantequilla, apílelas y extiéndalas sobre la mezcla de nueces. Espolvorea otra capa de nueces sobre la hoja superior de masa.
- Enrolle a lo largo, a la manera de un rollo de gelatina. Cepille la parte superior del rollo con mantequilla derretida. Prepare dos rollos más de esta manera, utilizando las hojas restantes de masa y la mezcla de nueces.
- Corta cada rollo en rebanadas de una pulgada. Coloque las rebanadas juntas, una al lado de la otra, en una o más bandejas para hornear.
- Hornea unos 30 minutos, o hasta que la masa esté crujiente y dorada.
- Mientras se hornean los rollos de nuez, prepare el almíbar. Combine el agua, el azúcar y la rodaja de limón en una cacerola pequeña de fondo grueso y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, o hasta que se forme un jarabe ligero.
- Vierta el almíbar tibio sobre los rollos de nuez tan pronto como los saque del horno. Sirve las galletas a temperatura ambiente. Almacenar en latas de galletas herméticas de metal.
Nutrition
- Calories: 149
- Sugar: 7
- Sodium: 36 milli
- Fat: 11
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 1
- Protein: 1
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