puré de ñame
- Total Time: 40M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: cena, fácil, guarnición
Ingredients
Scale
4 ñames o batatas, alrededor de 2 libras
Sal al gusto
2 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de leche tibia
1/4 cucharadita de canela
1/8 de cucharadita de nuez moscada
Instructions
- Coloque los ñames en una cacerola y agregue agua fría hasta cubrir. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que esté listo. Drenar..
- Pele los ñames cuando estén lo suficientemente fríos como para manipularlos. Córtalos en cubos de 1 pulgada y pásalos por un molino de alimentos o pasapurés. Ponga los ñames en una cacerola y agregue los ingredientes restantes. Mezcle bien, revolviendo hasta que esté mezclado y caliente.
Nutrition
- Calories: 182
- Sugar: 7
- Sodium: 390 milli
- Fat: 7
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 28
- Fiber: 4
- Protein: 3
Keywords: navidad, leche, batatas, vegetariano, invierno
