Tarta De Pecan De Sidra
- Total Time: 1H
- Yield: 6 a 8 porciones 1x
- Category: postre
Ingredients
Scale
2 1/2 tazas de sidra de manzana fresca
4 cucharadas de mantequilla
2/3 taza de azúcar moreno claro
2 cucharadas de Calvados, bourbon o brandy
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 cucharadita de nuez moscada
3 huevos, ligeramente batidos
Masa para pastel o tarta de 8 o 9 pulgadas (ver receta)
1 1/2 tazas de nueces en mitades, ligeramente tostadas
1 taza de crema espesa, batida (opcional)
Instructions
- Precalentar el horno a 350 grados. Coloque la sidra en una cacerola y cocine a fuego alto hasta que se reduzca a una taza. Retire del fuego y agregue la mantequilla y el azúcar moreno hasta que se disuelva. Luego agregue Calvados, vainilla, nuez moscada y huevos.
- Estirar la masa y cubrir con ella un molde para tarta de lados rectos. Se puede usar un molde para pastel. Extienda las nueces sobre la masa.
- Vierta la mezcla de sidra. Hornee de 30 a 35 minutos, hasta que la superficie esté bastante firme y la masa esté dorada. Dejar enfriar a temperatura ambiente. Sirva con crema batida, si lo desea.
Keywords: sidra de manzana, nuez, otoño, acción de gracias
