Palitos de Maíz
- Total Time: 30M
- Yield: 7 palitos de maíz 1x
- Category: guarnición
Ingredients
Scale
1/2 taza de harina de maíz amarilla
1/2 taza de harina para todo uso
2 cucharadas de azúcar
1 1/4 cucharaditas de polvo de hornear
Sal al gusto si se desea
3/4 taza más 3 cucharadas de crema espesa
2 cucharadas de mantequilla derretida
1 huevo, separado, blanco fuertemente batido
1 cucharada de mantequilla
1/2 taza de granos de elote recién cortados de la mazorca
Aceite para engrasar el molde
Instructions
- Precaliente el horno a 425 grados.
- Seleccione un molde estándar para hacer palitos de maíz. Colóquelo en el horno hasta que esté completamente caliente.
- Mientras tanto, combine la harina de maíz, la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón para mezclar. Mezcle bien.
- Licuar la nata, 2 cucharadas de mantequilla derretida y la yema de huevo. Agregue esto a la mezcla de harina de maíz, revolviendo para mezclar.
- Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén pequeña y agregue el maíz. Cocine, revolviendo, hasta que se caliente por completo. Revuelva esto en la masa.
- Incorpore la clara de huevo a la mezcla.
- Cepille el molde de palitos de maíz ligeramente con aceite. Coloque una porción igual del relleno dentro de cada molde de palitos de maíz.
- Hornee de 15 a 20 minutos. Servir caliente.
Nutrition
- Calories: 274
- Sugar: 5
- Sodium: 186 milli
- Fat: 19
- Saturated Fat: 11
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 23
- Fiber: 1
- Protein: 4
Keywords: granos de maíz, harina de maíz, crema espesa
