Mayonesa Light Básica
- Total Time: 5M
- Yield: 1 1/2 tazas 1x
- Category: condimentos
Ingredients
Scale
1 huevo grande
1 cucharadita de mostaza estilo Dijon
1 cucharada de vinagre de vino blanco o jugo de limón
1 1/2 tazas de aceite de oliva ligero o aceite vegetal
Sal y pimienta blanca recién molida
Instructions
- Coloque el huevo, la mostaza y el vinagre en un procesador de alimentos. Procese hasta que esté bien mezclado.
- Con la máquina en funcionamiento, gotee lentamente el aceite en el tubo de alimentación para hacer una mezcla espesa.
- Sazonar al gusto con sal y pimienta y reservar en refrigeración.
Nutrition
- Calories: 245
- Sugar: 0
- Sodium: 76 milli
- Fat: 27
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 23
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 1
Keywords: huevos, aceite de oliva
