Salsa roja
- Total Time: 10M
- Yield: ocho porciones
- Category: condimentos, guarnición
- Cuisine: italiano
Ingredients
Scale
2 dientes de ajo
2 tazas de perejil italiano de hoja plana
1/4 taza de aceite de oliva
1/4 taza de pasta de tomate
1 taza de agua
Sal y pimienta negra recién molida al gusto
Instructions
- Picar el ajo y el perejil juntos. Poner el aceite de oliva en una cacerola pequeña a fuego alto. Cuando esté casi humeante, agregue la mezcla picada y revuelva brevemente para cocinar, aproximadamente 1 minuto. Disolver la pasta de tomate en el agua y añadir. Revuelva constantemente durante 2 minutos adicionales. Sazone al gusto con sal y pimienta y sirva con la carne hervida y las verduras..
Nutrition
- Calories: 73
- Sugar: 1
- Sodium: 141 milli
- Fat: 7
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 6
- Carbohydrates: 3
- Fiber: 1
- Protein: 1
Keywords: ajo, perejil, pasta de tomate, primavera, vegetariano
