Pan de pavo
- Total Time: 1H35M
- Yield: 8 porciones 1x
- Category: plato principal
Ingredients
Scale
4 rebanadas de pan blanco
3/4 taza de leche
2 libras de pavo molido crudo
1 cucharada de mantequilla
1 costilla de apio, cortada en cubitos (3/4 taza)
1 cebolla picada (1 taza)
1 diente de ajo, picado (1/2 cucharadita)
1/2 cucharadita de curry en polvo
1/2 cucharadita de cilantro
1/8 de cucharadita de nuez moscada
1 huevo
Sal al gusto si se desea
Pimienta recién molida al gusto
1 hoja de laurel
Instructions
- Ponga el pan en un recipiente con leche y, con las manos, mezcle. Agregue pavo. En una sartén pequeña, derrita la mantequilla y agregue el apio, la cebolla y el ajo, y saltee hasta que estén cocidos pero aún crujientes. Deje enfriar brevemente y luego agréguelo al pavo. Agregue curry, cilantro, nuez moscada, huevo, sal y pimienta y mezcle bien.
- Precalentar el horno a 400 grados. Ponga la mezcla en un molde para pan de 6 tazas, apretándolo bien con una cuchara. Cubra con una hoja de laurel y cubra sin apretar con papel aluminio. Coloque la cacerola en una cacerola más grande llena hasta la mitad con agua, colóquela en el horno y cocine durante 1 hora. Deje reposar el pan unos 15 minutos antes de rebanarlo.
Nutrition
- Calories: 252
- Sugar: 3
- Sodium: 438 milli
- Fat: 12
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 11
- Fiber: 1
- Protein: 26
Keywords: pavo molido, pan blanco, bajo en grasa
