cerdo picante
- Total Time: 15M
- Yield: 2 porciones 1x
- Category: cena, fácil, rápido, una olla, plato principal
Ingredients
Scale
1 cucharada de jengibre fresco o congelado rallado grueso
1 diente de ajo grande
8 onzas de lomo de cerdo
1 cucharadita de aceite de oliva
1 cucharadita de comino molido
1/4 cucharadita de cúrcuma
1/8 cucharadita de hojuelas de pimiento picante
1/2 cucharadita de cilantro molido
1/2 taza de caldo o caldo de res sin sal agregada
Pimienta negra recién molida al gusto
1 cucharadita de jugo de lima
Instructions
- Rallar el jengibre; ajo picado..
- Retire la grasa de la carne de cerdo y corte el resto en trozos pequeños.
- Caliente el aceite hasta que esté muy caliente en una olla antiadherente. Saltee el jengibre y el ajo durante 30 segundos. Agregar el cerdo y dorar por ambos lados..
- Agregue el comino, la cúrcuma, las hojuelas de pimiento picante y el cilantro y cocine unos 30 segundos.
- Agregue el caldo de res y cocine a fuego medio-alto hasta que el caldo se reduzca un poco. Sazone con pimienta y jugo de lima. Atender..
Nutrition
- Calories: 178
- Sugar: 0
- Sodium: 181 milli
- Fat: 7
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 4
- Fiber: 1
- Protein: 25
Keywords: sin lácteos, sin gluten, bajo en calorías, bajo en colesterol, bajo en grasa, bajo en sodio, sin nueces, lomo de cerdo, especias
