The Times publicó la receta de Marian Burros para Plum Torte cada septiembre desde 1983 hasta 1989, cuando los editores determinaron que ya era suficiente. La receta se iba a imprimir por última vez ese año. “Para contrarrestar las protestas anticipadas”, escribió la Sra. Burros unos años más tarde, “la receta se imprimió en un tipo de letra más grande de lo habitual con un borde de líneas discontinuas alrededor para alentar el recorte”. No ayudó. El periódico estaba inundado de cartas airadas. “La apariencia de la receta, como la torta misma, es agridulce”, escribió un lector en Tarrytown, N.Y. “El verano se va, el otoño se acerca. De eso se trata tu receta anual. No seas gruñón por eso”. ¡No somos! Y nos comprometemos a que todos los años, cuando el verano dé paso al otoño, nos aseguraremos de que la receta esté fácilmente disponible para todos. La receta original de 1983 requería 1 taza de azúcar; la versión de 1989 lo redujo a 3/4 de taza. Te damos ambas opciones a continuación. Aquí hay cinco formas de adaptar la torta.
PrintTorta de ciruela original
The Times publicó la receta de Marian Burros para Plum Torte cada septiembre desde 1983 hasta 1989, cuando los editores determinaron que ya era suficiente. La receta se iba a imprimir por última vez ese año. “Para contrarrestar las protestas anticipadas”, escribió la Sra. Burros unos años más tarde, “la receta se imprimió en un tipo de letra más grande de lo habitual con un borde de líneas discontinuas alrededor para alentar el recorte”. No ayudó. El periódico estaba inundado de cartas airadas. “La apariencia de la receta, como la torta misma, es agridulce”, escribió un lector en Tarrytown, N.Y. “El verano se va, el otoño se acerca. De eso se trata tu receta anual. No seas gruñón por eso”. ¡No somos! Y nos comprometemos a que todos los años, cuando el verano dé paso al otoño, nos aseguraremos de que la receta esté fácilmente disponible para todos. La receta original de 1983 requería 1 taza de azúcar; la versión de 1989 lo redujo a 3/4 de taza. Te damos ambas opciones a continuación. Aquí hay cinco formas de adaptar la torta.
- Total Time: 1H15M
- Yield: 8 porciones 1x
- Category: desayuno, desayuno tardío, fácil, entre semana, pasteles, tiempos clásicos, postre
Ingredients
3/4 a 1 taza de azúcar
1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
1 taza de harina sin blanquear, tamizada
1 cucharadita de polvo de hornear
Una pizca de sal (opcional)
2 huevos
24 mitades de ciruelas moradas sin hueso
Azúcar, jugo de limón y canela, para cubrir
Instructions
- Calentar el horno a 350 grados..
- Batir el azúcar y la mantequilla en un bol. Añadir la harina, la levadura, la sal y los huevos y batir bien..
- Vierta la masa en un molde desmontable de 8, 9 o 10 pulgadas. Coloque las mitades de ciruela con la piel hacia arriba encima de la masa. Espolvoree ligeramente con azúcar y jugo de limón, dependiendo de la dulzura de la fruta. Espolvorea con aproximadamente 1 cucharadita de canela, dependiendo de cuánto te guste la canela.
- Hornear 1 hora, aproximadamente. Retire y enfríe; refrigere o congele si lo desea. O enfríe a tibio y sirva solo o con crema batida. (Para servir una torta congelada, descongélela y vuelva a calentarla brevemente a 300 grados).
Nutrition
- Calories: 350
- Sugar: 42
- Sodium: 63 milli
- Fat: 13
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 57
- Fiber: 3
- Protein: 4
Keywords: apto para congelador, un tazón, ciruela, sin nueces, vegetariano, verano
