Camarones a la parrilla de Nueva Orleans
- Total Time: 3H10M
- Yield: Seis porciones de aperitivo o cuatro porciones de plato principal
- Category: cena, aperitivo, plato principal
- Cuisine: cajún, criollo, sureño
Ingredients
Scale
3 cucharadas de pimienta negra molida gruesa
1/2 cucharadita de cayena
1 cucharadita de pimienta de ave africana o salsa tabasco
2/3 taza de jugo de limón fresco
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1/4 taza de hojas de romero fresco
2 libras de camarones medianos, con cáscara
Instructions
- Combine la pimienta negra, la cayena, la pimienta de ave africana o la salsa Tabasco, el jugo de limón, el aceite de oliva y el romero en un tazón grande. Agregue los camarones y revuelva para cubrir bien. Tapar y refrigerar por 3 horas..
- Enciende un fuego de carbón. Asa los camarones con cáscara hasta que adquieran un color rosado brillante, aproximadamente 3 minutos por lado. Servir como entrada o plato principal..
Nutrition
- Calories: 164
- Sugar: 1
- Sodium: 862 milli
- Fat: 6
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 6
- Fiber: 1
- Protein: 21
Keywords: sin lácteos, sin gluten, sin nueces, vegetariano, romero, camarones, especias
