Lasaña de Mariscos
- Total Time: 1H
- Yield: 6 porciones 1x
- Category: cena, guisos, plato fuerte
Ingredients
Scale
4 cucharadas de mantequilla
1/2 libra de camarones frescos, hervidos, sin cáscara y picados
1/2 libra de carne de cangrejo en trozos
6 fideos de lasaña
1 cebolla mediana, finamente picada
1/2 libra de champiñones frescos, en rodajas finas
1 cucharada de jugo de limón fresco
Sal y pimienta negra recién molida al gusto
3 huevos grandes, batidos
2 tazas mitad y mitad
1/4 taza de queso parmesano recién rallado
3/4 taza de queso mozzarella rallado
Instructions
- Precaliente el horno a 350. Unte con mantequilla una cacerola poco profunda de 2 cuartos con 1 cucharada de mantequilla.
- Combine los camarones y el cangrejo en un tazón grande y mezcle bien.
- Caliente una olla grande de agua con sal hasta que hierva y cocine los fideos según las instrucciones del paquete, hasta que estén tiernos. Escurrir y reservar..
- Derrita las 3 cucharadas de mantequilla restantes en una sartén grande, agregue la cebolla y los champiñones y cocine, revolviendo hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agregue la mezcla de cebolla y el jugo de limón a los mariscos. Sazonar con sal y pimienta y revolver nuevamente..
- Combine los huevos, la mitad y la mitad y el queso parmesano en otro tazón grande y revuelva hasta que estén bien mezclados. Agregue aproximadamente dos tercios de la mezcla de huevo a la mezcla de mariscos y revuelva nuevamente para mezclar bien.
- Extienda aproximadamente un tercio de la mezcla de mariscos sobre el fondo de la cacerola preparada. Cubra con 2 de los fideos, luego extienda otro tercio de la mezcla sobre los fideos, cubra con 2 fideos más y extienda la mezcla restante sobre la parte superior. Cubra con los últimos 2 fideos, vierta la mezcla de huevo restante sobre los fideos y espolvoree la mozzarella uniformemente por encima. Hornee en la rejilla central del horno hasta que esté burbujeante y dorado, aproximadamente 35 minutos. Dejar reposar 10 minutos antes de servir..
Nutrition
- Calories: 410
- Sugar: 6
- Sodium: 664 milli
- Fat: 25
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 21
- Fiber: 1
- Protein: 26
Keywords: carne de cangrejo, lasaña, camarones
