Rollitos De Pistacho Y Miel Rellenos De Queso Azul
- Total Time: 2H15M
- Yield: Doce rollos
- Category: guarnición
Ingredients
Scale
1 paquete de levadura seca activa
1 1/2 tazas de agua tibia
4 1/2 a 5 tazas de harina para todo uso
2 cucharaditas de sal kosher
1 cucharadita de cardamomo molido
1/2 cucharadita de maza molida
1/2 taza de miel, y más para servir
2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida y enfriada, y más para engrasar el tazón y las bandejas para hornear
1/2 taza de pistachos sin cáscara, picados
6 onzas de queso azul saga frío
Instructions
- Coloque la levadura y el agua en un tazón grande y revuelva hasta que se disuelva. Deje reposar 5 minutos. Agregue 2 tazas de harina. Agregue la sal, el cardamomo y la maza. Agregue la miel, la mantequilla y los pistachos.
- Agregue gradualmente la harina hasta que la masa se vuelva demasiado difícil de remover. Voltee la masa sobre una superficie enharinada y amase hasta que quede suave, aproximadamente 10 minutos, agregando suficiente harina para hacer una masa suave pero no pegajosa. Unte con mantequilla un bol, forme una bola con la masa, colóquela en el bol, cúbrala con un paño de cocina y déjela crecer hasta que doble su volumen, aproximadamente 1 hora.
- Golpee la masa y divídala en 12 partes iguales. Forme 1 pieza de masa en una bola. Presione aproximadamente 1 1/2 cucharaditas de queso en el centro y selle alrededor del queso, formando la masa nuevamente en una bola. Repita con la masa restante..
- Precalentar el horno a 350 grados. Engrase 2 bandejas para hornear y divida los rollos entre ellas. Cubra con toallas y deje crecer durante 30 minutos..
- Hornee hasta que los rollos estén bien dorados, aproximadamente 25 minutos, girando las bandejas para hornear a la mitad del tiempo de cocción. Servir los rollos tibios, pasando miel para rociar sobre ellos..
Nutrition
- Calories: 329
- Sugar: 12
- Sodium: 275 milli
- Fat: 9
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 53
- Fiber: 3
- Protein: 10
Keywords: harina para todo uso, queso azul, pistacho, navidad, invierno
