Pollo con miel y canela
- Total Time: 1H
- Yield: 12 porciones 1x
- Category: plato principal
Ingredients
Scale
1 1/2 tazas de jerez seco
2 cucharadas de canela
1 taza de miel
1/3 taza de jugo de lima
2 dientes de ajo grandes, machacados
Sal y pimienta negra recién molida al gusto
3 pollos de 3 a 3 1/2 libras, cortados en piezas para servir
Instructions
- Mezcle el jerez, la canela, la miel, el jugo de lima, el ajo, la sal y la pimienta.
- Coloca las piezas de pollo en una sola capa en bandejas para horno poco profundas; vierta sobre la marinada, voltee las piezas para cubrirlas bien. Refrigere durante la noche, más tiempo si lo desea; voltee las piezas de vez en cuando.
- Escurrir la marinada y reservar. Hornee a 350 grados durante 40 a 50 minutos, dependiendo del tamaño de las piezas, rociando con la marinada y volteando una o dos veces.
- En los meses más cálidos, el pollo se puede asar a la parrilla en una barbacoa al aire libre.
Nutrition
- Calories: 654
- Sugar: 23
- Sodium: 976 milli
- Fat: 38
- Saturated Fat: 11
- Unsaturated Fat: 24
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 27
- Fiber: 1
- Protein: 47
Keywords: pollo, canela, miel
