hojas de maíz rellenas
- Total Time: 25M
- Yield: De seis a ocho porciones
- Category: plato principal
Ingredients
Scale
6 a 8 mazorcas de maíz, en cáscara (ver nota)
1 libra de camarones
1/2 libra de vieiras
6 a 8 pinzas de langosta o cangrejo, sancochadas, con las conchas puestas
1/2 taza de vino blanco
6 cebolletas, en juliana
Sal y pimienta para probar
Instructions
- Retire el maíz de las hojas, tratando de no romper las hojas.
- Rellene las cáscaras con camarones, vieiras y langosta sancochada o pinzas de cangrejo. Espolvorear con vino y cebolletas, y sal y pimienta..
- Vuelva a juntar las cáscaras y ate la parte superior con un trozo de cáscara. Coloque en la parrilla caliente durante 15 minutos, dando vuelta varias veces.
Nutrition
- Calories: 200
- Sugar: 5
- Sodium: 556 milli
- Fat: 2
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 1
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 29
- Fiber: 4
- Protein: 18
Keywords: hojas de maíz, mariscos, vino blanco, verano
