El caldo de pollo, el vino blanco y las hojuelas de pimiento rojo agregan sabor a esta guarnición que se puede preparar con cualquier verdura abundante de temporada.
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El caldo de pollo, el vino blanco y las hojuelas de pimiento rojo agregan sabor a esta guarnición que se puede preparar con cualquier verdura abundante de temporada.
- Total Time: 15M
- Yield: 2 porciones 1x
- Category: día laborable, guarnición
Ingredients
Scale
12 onzas de verduras variadas, como col rizada, berza, acelgas
1 cucharadita de aceite de oliva
1 diente de ajo grande, picado
1 taza de caldo de pollo sin sal
1 cucharada de vino blanco (o jerez seco)
1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo picante
Instructions
- Lave las verduras y elimine los tallos duros. Corte o rompa las verduras en trozos de 2 pulgadas.
- Caliente una sartén antiadherente a fuego alto; Reduzca el fuego a medio-alto, agregue el aceite y saltee el ajo durante 30 segundos. Agregue las verduras y saltee durante 1 minuto.
- Agregue el caldo, el jerez y las hojuelas de pimiento picante; cubra y cocine de 8 a 10 minutos, hasta que las verduras estén blandas.
Nutrition
- Calories: 105
- Sugar: 4
- Sodium: 535 milli
- Fat: 4
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 3
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 3
- Protein: 6
Keywords: verdes oscuros, kwanzaa
