Lengua de gato
- Total Time: 35M
- Yield: Alrededor de 36 melindres enteros 1x
- Category: postre
- Cuisine: francés
Ingredients
Scale
1 taza de harina de pastel tamizada
1 1/3 tazas de azúcar glass tamizada
1/4 cucharadita de sal
6 huevos, separados
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
Instructions
- Precalentar el horno a 350 grados..
- Tamizar la harina, la mitad del azúcar y la sal, tres veces..
- Batir las claras de huevo a punto de nieve y agregar gradualmente el azúcar restante. Bate las yemas de huevo hasta que estén espesas y de color limón y mézclalas, con la vainilla, en la mezcla de clara de huevo. Tamizar la mezcla de harina, un tercio a la vez, sobre los huevos e incorporar con cuidado.
- Cubra las bandejas para hornear sin engrasar con papel sin barnizar. Presione la masa a través de una manga pastelera sobre el papel, o forme con una cuchara tiras de aproximadamente cuatro pulgadas por tres cuartos de pulgada.
- Hornea de 12 a 15 minutos o hasta que estén doradas. Retirar del papel con una espátula y dejar enfriar sobre una rejilla.
Nutrition
- Calories: 39
- Sugar: 4
- Sodium: 26 milli
- Fat: 1
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 7
- Fiber: 0
- Protein: 1
Keywords: harina para pasteles, azúcar glas, huevos
