Bebé holandés

Este panqueque grande y esponjoso es excelente para el desayuno, el brunch, el almuerzo y el postre en cualquier época del año. Y se une en unos cinco benditos minutos. Simplemente vierta todos los ingredientes en una licuadora, gírelo bien, viértalo en una sartén caliente con mantequilla chisporroteante y póngalo en el horno. ¿Veinticinco minutos después? Dicha. Es maravilloso simplemente con azúcar, almíbar o conservas, pero también se puede servir con bayas frescas y crema batida, rodajas de manzana cocidas en mantequilla y azúcar o rodajas de plátano ligeramente cocidas y espolvoreadas con azúcar moreno.

Bebé holandés

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Este panqueque grande y esponjoso es excelente para el desayuno, el brunch, el almuerzo y el postre en cualquier época del año. Y se une en unos cinco benditos minutos. Simplemente vierta todos los ingredientes en una licuadora, gírelo bien, viértalo en una sartén caliente con mantequilla chisporroteante y póngalo en el horno. ¿Veinticinco minutos después? Dicha. Es maravilloso simplemente con azúcar, almíbar o conservas, pero también se puede servir con bayas frescas y crema batida, rodajas de manzana cocidas en mantequilla y azúcar o rodajas de plátano ligeramente cocidas y espolvoreadas con azúcar moreno.

• Author: Florence Fabricant
• Total Time: 40M
• Yield: 3 a 4 porciones 1x
• Category: desayuno, desayuno tardío, fácil, rápido, panqueques, postre

Ingredients

Scale 1x2x3x

3 huevos grandes, a temperatura ambiente
1/2 taza de harina para todo uso
1/2 taza de leche entera, a temperatura ambiente
1 cucharada de azúcar
pizca de nuez moscada
4 cucharadas de mantequilla sin sal
Almíbar, conservas, azúcar glas o azúcar de canela

Cook Mode Evita que la pantalla se apague

Instructions

1. Caliente el horno a 425 grados.
2. Combine los huevos, la harina, la leche, el azúcar y la nuez moscada en una licuadora y mezcle hasta que quede muy suave. La masa también se puede mezclar a mano.
3. Coloque la mantequilla en una sartén pesada de 10 pulgadas y colóquela en el horno. Tan pronto como la mantequilla se haya derretido (vigilar que no se queme) agregue la masa a la sartén, regrese la sartén al horno y hornee por 20 minutos, hasta que el panqueque esté hinchado y dorado. Baje la temperatura del horno a 300 grados y hornee 5 minutos más.
4. Retire el panqueque del horno, córtelo en gajos y sírvalo de inmediato cubierto con almíbar, confituras, azúcar glas o azúcar de canela.

Keywords: harina para todo uso, mantequilla, huevo, leche, bajo en azúcar, mardi gras