La versátil nuez negra puede realzar cualquier menú, desde el primer plato hasta el postre.
PrintTarta De Manzana Y Nueces Negras Y Frangipani
La versátil nuez negra puede realzar cualquier menú, desde el primer plato hasta el postre.
- Total Time: 2H15M
- Yield: 8 porciones 1x
- Category: postre
Ingredients
Scale
1 3/4 tazas de harina
1/4 taza de azúcar
1/4 cucharadita de sal
7 cucharadas de mantequilla sin sal fría, cortada en cubitos
1 huevo grande, batido
1 1/2 tazas de frangipani de nuez negra
5 manzanas, preferiblemente ácidas como Granny Smiths o Crispins
2 cucharadas de azúcar granulada
3/4 cucharadita de canela molida
1/3 taza de mermelada de manzana
6 cucharadas de nueces molidas
Azúcar en polvo
Instructions
- Para hacer la masa, ponga la harina, el azúcar y la sal en un procesador de alimentos y pulse para combinar. Agregue la mantequilla y pulse hasta que la mezcla parezca harina gruesa. Agregue el huevo y pulse hasta que la masa comience a separarse de los lados del tazón. (Agregue agua una cucharadita a la vez si la masa parece demasiado seca). Envuelva la masa en una envoltura de plástico y refrigere por 1 hora.
- En una superficie ligeramente enharinada, enrolle la masa en un círculo de aproximadamente 12 pulgadas de diámetro y colóquela en un molde para tarta de 10 pulgadas. Recorta los bordes. Refrigere por al menos 30 minutos.
- Precalentar el horno a 325 grados. Extienda la corteza fría con los frangipani. Pelar, cortar por la mitad, descorazonar y cortar en rodajas finas las manzanas. Airee las manzanas sobre los frangipani. Combine el azúcar y la canela en una taza pequeña, mezcle bien y espolvoree sobre las manzanas. Hornee hasta que la corteza se dore y las manzanas estén suaves, alrededor de 40 a 50 minutos. Retire del horno y enfríe.
- Retire la tarta de la sartén. Caliente la mermelada de manzana en una cacerola pequeña a fuego lento hasta que se derrita. Cepille la gelatina caliente sobre la superficie de la tarta. Cepille la corteza con gelatina y espolvoree la corteza con nueces molidas. Espolvoree la corteza nuevamente con azúcar en polvo. Cortar y servir.
Nutrition
- Calories: 378
- Sugar: 29
- Sodium: 89 milli
- Fat: 15
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 57
- Fiber: 4
- Protein: 5
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