Calabacines Y Tomates Cherry Con Ajo
- Total Time: 10M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: cena, fácil, rápido, día laborable, guarnición
Ingredients
Scale
2 calabacines firmes y sin defectos, aproximadamente 3/4 de libra
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal al gusto, si se desea
Pimienta recién molida al gusto
2 dientes de ajo grandes, sin pelar
16 tomates cherry
Instructions
- Recorte los extremos de los calabacines. Corte en cuartos a lo largo y corte cada cuarto en trozos de media pulgada. Debería haber unas tres tazas y media..
- Calentamos aceite y cuando esté caliente añadimos los calabacines. Espolvorear con sal y pimienta. Agregue el ajo y cocine, sacudiendo la sartén y revolviendo hasta que el calabacín comience a dorarse, aproximadamente 5 minutos.
- Agregue los tomates y continúe cocinando, revolviendo suavemente para que los tomates se cocinen uniformemente sin romper la piel. Cocine unos dos minutos, hasta que los tomates estén calientes. No cocine demasiado o los tomates se romperán. Retire el ajo y sirva caliente..
Nutrition
- Calories: 122
- Sugar: 4
- Sodium: 398 milli
- Fat: 11
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 9
- Carbohydrates: 7
- Fiber: 2
- Protein: 2
Keywords: tomates cherry, calabacín, sin lácteos, vegano, vegetariano
