Bollos de crema en miniatura de Gail Monaghan
- Total Time: 30M
- Yield: unos 32 bollos 1x
- Category: desayuno, brunch, fácil, rápido
- Cuisine: británico
Ingredients
Scale
2 tazas de harina para todo uso, y más para estirar la masa
1 cucharada de levadura en polvo
1/2 cucharadita de sal
1/3 taza de azúcar más 2 a 3 cucharadas adicionales para espolvorear
1 1/3 taza de pecanas, ligeramente tostadas y picadas
1 taza de crema espesa
2 a 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
Instructions
- Precalentar el horno a 375 grados. Tamizar juntos la harina, la levadura, la sal y el azúcar. Agregue las nueces. Vierta la crema en el tazón de una batidora eléctrica y con la batidora baja, agregue la mezcla seca y mezcle hasta que esté apenas combinada. Mezclar demasiado producirá bollos duros.
- Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase brevemente. Estirar la masa a 1 pulgada de espesor. Usando un cortador de galletas de 1 a 1 pulgada, corte los bollos. Colóquelos a 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Vuelva a enrollar los restos y corte hasta que se haya utilizado toda la masa.
- Pinte las tapas con mantequilla derretida y espolvoree con azúcar. Hornee durante 12 a 15 minutos, o hasta que estén dorados. Retire de la hoja inmediatamente y enfríe en una rejilla.
Nutrition
- Calories: 91
- Sugar: 0
- Sodium: 49 milli
- Fat: 7
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 7
- Fiber: 1
- Protein: 1
Keywords: otoño, primavera, verano, invierno, crema espesa, nueces, vegetariano
