Pan de Maíz Jalapeño
- Total Time: 45M
- Yield: 7-8 porciones 1x
- Category: guarnición
Ingredients
Scale
2 latas de 8 1/2 onzas, o 2 tazas más 2 cucharadas de maíz estilo crema
2 tazas de harina de maíz amarilla molida en piedra
4 huevos ligeramente batidos
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 tazas de suero de leche
2/3 taza de aceite de maíz
2 tazas de Monterey Jack rallado
2 a 3 cucharaditas de jalapeño picado
2 cucharadas de mantequilla sin sal
Instructions
- Coloque la rejilla en el medio del horno y caliente el horno a 400 grados.
- En un tazón, combine el maíz, la harina de maíz, los huevos, la sal, el bicarbonato de sodio, el suero de leche, el aceite de maíz, el Monterey Jack y el jalapeño; mezclar bien..
- Coloque la mantequilla en un molde para hornear de 10 por 15 pulgadas y póngala en el horno durante unos 5 minutos para que se derrita. Retire del horno y vierta la masa. Hornee durante unos 30 minutos, hasta que el pan de maíz comience a separarse de los lados del molde y un cuchillo insertado cerca del centro del molde salga limpio. Fresco. Cortar en cubos pequeños o trozos más grandes..
Nutrition
- Calories: 522
- Sugar: 5
- Sodium: 671 milli
- Fat: 35
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 21
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 38
- Fiber: 3
- Protein: 16
Keywords: maíz, jalapeño, harina de maíz amarillo, otoño, acción de gracias, vegetariano
