Los mejores pasteles de cangrejo de Marino
- Total Time: 35M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: cena, aperitivo
- Cuisine: Nueva Inglaterra
Ingredients
Scale
6 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de cebolla picada
1 cucharada de apio picado
1 cucharada de perejil picado
2 huevos
2 cucharadas de salsa tártara
1 1/2 cucharaditas de salsa Worcestershire
1 1/2 cucharaditas de condimento Old Bay
1/2 cucharadita de pimienta
1/2 cucharadita de mostaza estilo alemán
1 libra de carne de cangrejo en trozos, picada
1/4 taza más 1 cucharadita de pan rallado simple
Instructions
- Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio-alto y saltee la cebolla, el apio y el perejil hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
- En un tazón, bata los huevos y agregue la salsa tártara, la salsa Worcestershire, Old Bay, la pimienta y la mostaza. Agregue la carne de cangrejo y 1/4 taza de pan rallado y mezcle. Vierta en un plato y forme 4 pasteles. Espolvorea un lado con 1/2 cucharadita de pan rallado y el otro lado con el resto de las migas. Cubra con una envoltura de plástico; refrigerar 15 minutos o hasta 3 horas..
- Derrita la mantequilla restante en una sartén a fuego medio y saltee los pasteles de cangrejo hasta que estén dorados, no más de 3 minutos por lado.
Nutrition
- Calories: 314
- Sugar: 1
- Sodium: 755 milli
- Fat: 21
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 7
- Fiber: 1
- Protein: 24
Keywords: pan rallado, apio, carne de cangrejo, verano
