Pastel de carne de Oliver Clark
- Total Time: 1H15M
- Yield: 6 a 8 porciones 1x
- Category: cena, día laborable, plato principal
- Cuisine: americano
Ingredients
Scale
4 dientes de ajo, picados finos
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cebollas medianas, picadas finas
Sal y pimienta
1 1/2 champiñones portobello grandes, picados finos
1 pimiento verde, picado fino
2 libras de carne molida
1 libra de carne molida de cerdo o salchicha
1 taza de pan rallado sin sabor
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de mostaza Dijon
1/2 cucharadita de condimento cajún
1/3 taza de queso parmesano, rallado
4 cucharadas de salsa de tomate
1 cucharada de mayonesa
2 cucharadas de queso crema batido
3 huevos
1/2 libra de tocino
Instructions
- Precalentar el horno a 350 grados..
- Saltee el ajo en 2 cucharadas de aceite hasta que esté ligeramente dorado y las cebollas hasta que estén transparentes. Retire a un tazón. Añadir una pizca de sal y pimienta..
- Saltee los champiñones en el aceite restante hasta que suelte el agua, aproximadamente dos minutos, y retírelos al tazón. Añadir más sal y pimienta..
- En un tazón, coloque todo menos los huevos y el tocino. Patéalo con dos tenedores, combinando bien pero sin mezclar demasiado.
- Mezclar los huevos y los ingredientes del primer bol..
- Llevar al horno por una hora..
- A la mitad del tiempo de cocción, saltee el tocino hasta que esté medio cocido, luego adorne el pastel de carne con él y termine de cocinar.
Nutrition
- Calories: 760
- Sugar: 5
- Sodium: 696 milli
- Fat: 59
- Saturated Fat: 20
- Unsaturated Fat: 33
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 17
- Fiber: 2
- Protein: 39
Keywords: pan rallado, carne molida, carne molida de cerdo, otoño
