Arroz Basmati Con Leche De Coco Y Jengibre

Una olla perfectamente cocida de arroz blanco es algo realmente hermoso. ¿Pero el arroz basmati que ha sido cocinado en una mezcla de caldo de pollo y leche de coco y luego sazonado con un poco de jengibre fresco picado y cebolletas? Eso está en el límite de lo trascendente. El jengibre no supera al arroz aquí: primero probará el coco suave y las notas estimulantes del jengibre en segundo lugar, por lo que es un acompañamiento ideal para salteados y estofados.

Arroz Basmati Con Leche De Coco Y Jengibre

Pin Recipe

No reviews

Una olla perfectamente cocida de arroz blanco es algo realmente hermoso. ¿Pero el arroz basmati que ha sido cocinado en una mezcla de caldo de pollo y leche de coco y luego sazonado con un poco de jengibre fresco picado y cebolletas? Eso está en el límite de lo trascendente. El jengibre no supera al arroz aquí: primero probará el coco suave y las notas estimulantes del jengibre en segundo lugar, por lo que es un acompañamiento ideal para salteados y estofados.

• Author: Amanda Hesser
• Total Time: 20M
• Yield: 4 porciones 1x
• Category: fácil, rápido, guarnición
• Cuisine: asiático

Ingredients

Scale 1x2x3x

2 tazas de arroz basmati
1 1/2 tazas de leche de coco
1 taza de caldo de pollo
1 cucharadita de sal kosher, más al gusto
3 cebolletas, en rodajas finas
2 cucharadas de jengibre finamente picado
Chile rojo fresco, en rodajas, para decorar (opcional)

Cook Mode Evita que la pantalla se apague

Instructions

1. Coloque el arroz en un colador fino y enjuague con agua fría hasta que el agua salga clara. Transferir a una cacerola mediana. Agregue 1 taza de agua, leche de coco, caldo de pollo y sal. Cubra y coloque a fuego medio-alto. Lleve el líquido a ebullición, luego reduzca y cocine a fuego lento hasta que el líquido se haya absorbido y el arroz esté tierno, aproximadamente 15 minutos.
2. Retire del fuego y agregue las cebolletas y el jengibre. Agregue un poco más de leche de coco si el arroz está demasiado seco. Sazone al gusto con sal. Atender.

Nutrition

• Calories: 532
• Sugar: 1
• Sodium: 574 milli
• Fat: 19
• Saturated Fat: 16
• Unsaturated Fat: 2
• Carbohydrates: 80
• Fiber: 2
• Protein: 10

Keywords: arroz basmati, leche de coco, jengibre, primavera