Pastel de calabaza
- Total Time: 50M
- Yield: 10 porciones 1x
- Category: postre
Ingredients
Scale
2 tazas de harina
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de canela
1 cucharadita de clavo
1 cucharadita de nuez moscada
4 huevos
2 tazas de azúcar
1 taza de aceite vegetal
2 tazas de puré de calabaza sin azúcar (enlatado)
Conservas de albaricoque en frasco de 12 onzas
Roulade (ver receta)
champiñones merengue
Instructions
- Revuelva los ingredientes secos..
- Crema de huevos, azúcar y aceite. Agrega la calabaza; mezclar bien. Agrega los ingredientes secos; batir hasta mezclar..
- Hornee pasteles a 350 grados en dos moldes de anillo de ocho o nueve pulgadas engrasados y enharinados durante 30 a 35 minutos. Fresco; retirar de las sartenes..
- Caliente las conservas de albaricoque; colar y agregar 2 cucharadas de agua; cepille el pastel. Decorar con rollitos por fuera y pincelar con glaseado..
- Rellena el centro con champiñones al merengue y decora con estrellas de mazapán, si lo deseas.
Keywords: conservas de albaricoque, puré de calabaza, navidad, invierno
