Pastel de calabaza de dos masas
- Total Time: 1H45M
- Yield: 8 porciones 1x
- Category: postre
Ingredients
Scale
5 tazas de calabaza o calabaza de invierno, pelada y cortada en cubos de 1 pulgada
2/3 taza de pasas
1 taza de azúcar moreno claro
3 cucharadas de harina
2 cucharadas de jugo de limón fresco
1/2 cucharadita de jengibre molido
1/4 cucharadita de nuez moscada
1/4 cucharadita de clavo molido
Masa para un pastel de 9 pulgadas de dos cortezas
2 cucharadas de mantequilla sin sal
Instructions
- Precalentar el horno a 425 grados..
- Combine la calabaza, las pasas, el azúcar moreno, la harina, el jugo de limón, el jengibre, la nuez moscada y los clavos en un tazón grande.
- Cubra un molde para pastel de 9 pulgadas con masa para la masa inferior, llénelo con pesas para pastel o frijoles secos y hornee a ciegas durante 15 minutos. Cuando la corteza esté lista para hornear a ciegas, agregue la mezcla de calabaza. Punto con la mantequilla. Cubra con la corteza superior y selle y doble los bordes. Corte algunas ranuras decorativas en la parte superior para permitir que escape el vapor.
- Hornear 15 minutos. Reduzca el fuego a 350 grados y hornee hasta que la corteza esté dorada, unos 40 minutos más. Servir tibio o enfriado a temperatura ambiente..
Nutrition
- Calories: 167
- Sugar: 26
- Sodium: 10 milli
- Fat: 3
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 1
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 36
- Fiber: 2
- Protein: 1
Keywords: otoño, masa de pastel, calabaza, pastel de calabaza, calabaza de invierno, acción de gracias
