Patatas de la hermana Marie Burgess
- Total Time: 1H
- Yield: 6 porciones 1x
- Category: guarnición
Ingredients
Scale
2 libras de papas harinosas (russets son una buena opción)
Sal al gusto, si se desea
1/4 taza de mantequilla
1/2 taza de crema ligera
1/4 taza de cebolla cruda picada
1 cucharada de eneldo seco
Instructions
- Pelar las patatas y colocar en una cacerola. Cubra con agua, ligeramente salada si lo desea, y deje hervir a fuego medio. Cocine hasta que las papas estén muy tiernas..
- Escurra las papas y colóquelas en un tazón para mezclar. Rompa las papas con un tenedor y agregue la mantequilla, cortada en trozos pequeños. Calentar la nata justo por debajo del punto de ebullición.
- Triture las papas y la mantequilla con un machacador de papas o una batidora eléctrica. Batir la crema en las papas..
- Cuando todos los grumos hayan desaparecido y las papas sean un puré suave, agregue las cebollas picadas y el eneldo. Servir inmediatamente..
Nutrition
- Calories: 246
- Sugar: 2
- Sodium: 437 milli
- Fat: 14
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 28
- Fiber: 4
- Protein: 4
Keywords: mantequilla, cebolla, patata, vegetariano
