salsa de pan
- Total Time: 30M
- Yield: 2 tazas 1x
- Category: condimentos, salsas y salsas
- Cuisine: británico
Ingredients
Scale
1 cebolla pequeña, clavada con clavos
1 pinta de leche
Ramo de hierbas (tomillo, perejil, laurel atado con gasa)
Sal gruesa y pimienta recién molida
Nuez moscada recién rallada
1 taza de pan rallado blanco fresco tipo casero
2 cucharadas de mantequilla
pimienta de cayena
1 cucharada de perejil picado
Instructions
- En un cazo ponemos la cebolla, la leche, el ramillete de hierbas y salpimentamos al gusto. Cocine a fuego lento sin que hierva durante 20 minutos.
- Retire la cebolla y el ramo de hierbas. Agregue el pan rallado y la nuez moscada y cocine a fuego muy lento hasta que la salsa esté bastante firme. Si es demasiado espesa, agregue más leche, si es demasiado delgada, agregue más pan rallado. Fuera del fuego, agregue la mantequilla y sirva la salsa en una salsera caliente. Espolvorear con Cayenne y perejil.
Keywords: pan rallado, leche, navidad, invierno
