Pastel de semilla de amapola
- Total Time: 1H30M
- Yield: 12 porciones 1x
- Category: postre
Ingredients
Scale
1 taza de semillas de amapola
1 taza de leche o leche de soya
1 taza (8 onzas) de mantequilla sin sal o margarina parve, y más para engrasar el molde
2 tazas de harina para todo uso, más adicional para la espolvoreadora
2 tazas de azúcar
3 huevos grandes, separados
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de sal
2 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
Azúcar impalpable, para espolvorear
Instructions
- En una cacerola pequeña, combine las semillas de amapola y la leche. Llevar a ebullición, retirar del fuego y dejar reposar hasta que se enfríe, unos 20 minutos.
- Precaliente el horno a 350 grados y prepare un molde grande para pan o tubo engrasándolo con margarina y enharinado ligeramente el interior del molde.
- En el tazón de una batidora eléctrica con un accesorio de paleta, mezcle la mantequilla o margarina y el azúcar. Agregue las yemas de huevo, la vainilla y la mezcla de semillas de amapola y leche, y bata hasta que quede suave. Agregue gradualmente 2 tazas de harina, sal y polvo para hornear. Mezclar bien; Retire el tazón de la batidora y déjelo a un lado.
- Coloque un tazón limpio en la batidora, con un accesorio para batir, y bata las claras de huevo hasta que estén firmes pero no secas. Doble suavemente en la masa. Raspe en el molde y hornee hasta que un cuchillo insertado en el pastel salga limpio, aproximadamente 1 hora. Transfiere el pastel a una rejilla. Desmoldar después de 15 minutos. Cuando esté frío, espolvoree el pastel con azúcar glas.
Nutrition
- Calories: 433
- Sugar: 35
- Sodium: 207 milli
- Fat: 22
- Saturated Fat: 11
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 54
- Fiber: 3
- Protein: 7
Keywords: semilla de amapola
